2022 年美国宠物肥胖调查里，61% 的猫超重或肥胖；到了 2024 年，只有 33% 的猫主人认为自家的猫超重。一个来自给猫体检的兽医，一个来自每天倒猫粮的人，落差正是问题藏身处。而大家最爱问的那个数字——日热量里超加工占多大比例、对应多高肥胖率——在猫身上从未被测量过。先说清这一点，再谈怎么改。
「超加工」在猫碗里到底指什么
NOVA 分级由圣保罗大学研究者于 2010 年提出，按加工程度而非营养素分四组：第一组未加工或最低限度加工（生肉、水煮蛋），第二组烹饪原料（油、盐、糖），第三组由前两组做成（奶酪、盐水浸鱼），第四组超加工——以分离蛋白、水解蛋白、改性淀粉、胶体、磷酸盐和香精拼成的即食工业配方，几乎不剩完整食材。
直接套到猫粮货架，分级立刻塌掉：
| 形态 | 核心工艺 | 按人类规则的分组 | 典型含水率 |
|---|---|---|---|
| 膨化干粮 | 粉碎、调质、高温挤压、烘干、喷油涂层 | 第四组 | 6–10% |
| 罐头／餐包 | 灌装密封，约 121 °C 高温高压灭菌 | 第四组 | 75–82% |
| 冻干生食 | 冷冻后在真空下升华脱水 | 第一或第三组，取决于是否加预混料 | 2–5% |
| 家庭自制 | 水煮或烘烤厨房食材 | 第三组 | 60–75% |
超市十几块的罐头和进口高价肉酱落在同一格：这套框架本来不是为猫粮货架设计的。
2026 年的综述：标签不能直接搬过来
2026 年 3 月 4 日，《Frontiers in Veterinary Science》刊出一篇观点综述，作者 Tanprasertsuk 等四人（三位来自伦敦 KatKin，一位来自佛罗里达大学）。结论很直接：宠物营养至今没有公认的「超加工」定义；从人类研究借来的机制在猫身上仍属推测；「人类超加工食品的结论不能直接外推到猫狗」。作者呼吁建立宠物食品专用分级。该文由 KatKin（鲜食公司）资助并已披露，立场要打折，方法论判断独立成立。
「超加工占日热量 50% 以上的猫肥胖率多少」这类说法，描述的是猫身上还没做过的研究。多数室内猫无论胖瘦，这个比例都在 80%–95%，因为干粮和罐头同属第四组。区分不开瘦猫和胖猫的数字，解释不了胖瘦差别。
真实存在的患病率数据
目前规模最大的数据集，是美国 Banfield 宠物医院 2020–2023 年的病历回顾：1,341,118 只猫，体况评分 6–7 记超重、8–9 记肥胖，按生命阶段拆分如下：
| 生命阶段 | 超重 | 肥胖 | 合计 |
|---|---|---|---|
| 生长后期 | 10.7% | 0.4% | 11.1% |
| 年轻成年 | 36.2% | 3.6% | 39.8% |
| 成年 | 47.2% | 13.9% | 61.1% |
| 成熟 | 44.8% | 21.7% | 66.5% |
| 老年 | 32.0% | 12.6% | 44.6% |
比总数更值得看的是两处：超标在「成熟」阶段达峰 66.5%；生长阶段已超重的猫，成年后超重几率是其他猫的 1.52 倍。2025 年法国 274 只猫的医院研究为 47.5%，与美国的 61% 同区间。猫还没到中年问题就铺开了，把原因归给单一品类的解释撑不住这条时间线。
真正能预测体重的数字：每 100 克多少千卡
干粮每 100 克 350–450 kcal，罐头 70–100 kcal，能量密度差 4–5 倍，这是与加工最相关又能落到食量的变量。4.5 公斤的猫静息需求约 216 kcal（70 × 4.50.75），绝育室内猫按 1.1–1.2 倍约 240–260 kcal：
| 240 kcal 的喂法 | 干粮（380 kcal/100 g） | 罐头（85 kcal/100 g） | 食物总重 |
|---|---|---|---|
| 全干粮 | 63 g | — | 63 g |
| 全罐头 | — | 282 g | 282 g |
| 四分之一换罐头 | 47 g（180 kcal） | 71 g（60 kcal） | 118 g |
热量一样，体积最多差 4.5 倍。猫吃的是「一顿饭」而不是千卡预算：水多、吃得久、每口热量低。这解释了换形态有效、换品牌没感觉。
零食是最快的加工审查入口
WSAVA 2025 年 11 月的猫咪零食指南仍维持老标准：零食不超过每日热量 10%。对那只 240 kcal 的猫，额度 24 kcal。12 颗每颗 2 kcal 的零食正好用光，而市售零食几乎全属第四组。10 克水煮鸡胸肉约 16 kcal，一块单一成分冻干 1–3 kcal。这是「超加工」唯一能在十秒内变成决定的地方。
三个能改变数字的替换
- 换 25% 的热量，不是 25% 的碗。用 60 kcal 罐头替 60 kcal 干粮：47 克干粮加 71 克罐头。凭眼睛换会超量，因为湿粮看起来像三倍。
- 给零食一个数得清的额度。每天早上先分出 24 kcal：10 克鸡胸肉（16 kcal）加两块冻干（4 kcal）刚好；12 颗干粮状零食则在晚饭前用完。
- 称重喂两顿，撤掉随手添的碗。量杯误差随颗粒大小和舀法在 20%–40%（见量杯误差实测），厨房秤没有；两顿间隔 12 小时，20 分钟没吃完收走。
结果记在猫身上，不记在包装袋上：每周减 0.5%–1%，5 公斤的猫即 25–50 克。更快会增加肝脂质沉积症风险，节奏比配方重要。
NOVA 仍然有用的地方
把它当盘点工具：24 小时记下猫吃的一切，按克计、标分组、换算热量。多数主人会发现第四组占 80%–95%，真正让热量溢出的却是那两三样没算进去的东西：零食、拌料、另一只猫的剩饭。有用的产出不是让人自责的百分比，而是一张「这些热量一直没被看见」的清单。
下次看诊要带什么
请兽医给出 1–9 分制体况评分，自己复核三点：肋骨摸得到不用按、上方看得到腰线、脊柱摸得到看不见。再问三件事：每 100 克多少千卡（不是每杯）、目标体重、四周复诊。若已确诊糖尿病或肾病，蛋白质与磷目标会变，配方必须由主治兽医定。
本文用于科普，不能替代兽医诊断。猫若有已确诊疾病，开始减重计划前请先由主治兽医评估。
文中涉及的术语
常见问题
罐头比干粮更「不超加工」吗？
按 NOVA 规则并不是。高温高压灭菌的罐头同样属于第四组，和膨化干粮同级。真正有差别的是水：罐头每 100 克 70–100 kcal，干粮 350–450 kcal，这直接改变猫每顿吃进去的量。
能给猫吃完全非超加工的食物吗？
家庭自制属于第三组，但配方必须把钙、牛磺酸、维生素 E 和钙磷比配平。配平错误的家庭自制，危害比加工本身更大，所以要用经过计算的配方或找兽医营养专科，不要照网上的清单做。
超重的猫一周能安全减多少？
每周体重的 0.5%–1%，5 公斤的猫约 25–50 克。减得更快，或出现连续几天不吃，会显著增加肝脂质沉积症的风险，这种肝病可能致命，慢一点、可测量，比激进更安全。