自制饭能不能长期喂，取决于它最弱的 5 项数字，而最先崩的总是钙和牛磺酸。纯肉的钙磷比大约 0.3，目标是 1.1 到 1.3；水煮还会把牛磺酸煮进汤里，而配方里根本没有补回来。4.5 公斤的猫每天吃 218 克、每 100 克 120 千卡的配平饭，拿到 260 千卡、0.39 克钙和 0.33 克磷；同一碗饭如果没加钙源，钙只有五分之一，牛磺酸是零。
长期自制需兽医营养师配方，钙磷比 1.1–1.3，牛磺酸必须补，这三条不是建议，是底线。
第 1 项：钙磷比 1.1 到 1.3
这个比例决定骨头能不能留住矿物质。肌肉肉磷多钙少：100 克生鸡胸大约含 5 到 15 毫克钙，却含 200 到 230 毫克磷，比值接近 0.05。这样喂 6 到 12 个月，身体会从骨头里抽钙，就是营养性继发甲状旁腺功能亢进，表现为下颌变厚、牙齿松动、走路发僵。
办法是按配方称量钙源（碳酸钙或蛋壳粉），不要用骨头代替。骨头自带磷，会把比值重新压下去。用厨房秤称到 0.1 克；一茶匙不是计量单位。
第 2 项：牛磺酸必须补
猫自己合成不了足够的牛磺酸，水煮又会把它溶进汤里。缺了先出现扩张型心肌病（DCM），心肌变薄、泵不动血，还会出现视网膜变性，最早是夜盲。这两样一旦发生都不可逆。解冻和复热也会再损失一部分，所以要在饭凉下来之后再加，用量按预混料标签或营养师配方。
鸡腿加米饭、什么都不补，是最典型的失败配方：蛋白看着够，氨基酸是空的。自制饭的猫如果开始安静时呼吸变快、不再跳高，这周就要看医生，做心脏超声。
第 3 项：按干物质算蛋白
含水量会把百分比稀释，所以绝不能拿标签上的湿重百分比互相比。换算：干物质（DM）= 100 减水分。蛋白干物质占比 = 湿重蛋白 ÷ 干物质 × 100。一份蛋白 12%、水分 72% 的炖饭，干物质是 28%，蛋白就是 12 ÷ 28 × 100 = 43%，这是成年猫不错的水平。同样是 12% 的蛋白，如果水分只有 60%，干物质蛋白只有 30%，对猫就偏薄了。
第 4 项：脂肪与能量密度
能量是最容易悄悄出错的一项。用修正阿特沃特系数：每克蛋白 3.5 千卡、每克脂肪 8.5 千卡、每克碳水 3.5 千卡。100 克一批里蛋白 12 克、脂肪 5 克、碳水 10 克、灰分 1 克，代谢能 = 3.5 × 12 + 8.5 × 5 + 3.5 × 10 = 42 + 42.5 + 35 = 119.5 千卡，取 120 千卡/100 克。脂肪加到 8 克的一批，每 100 克多 9.5 千卡，按每天 218 克算就是多 21 千卡，一年下来约 1 公斤脂肪。
| 项目 | 目标（干物质基础） | 纯肉加米饭的常见值 | 差距 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 0.6 到 1.0% | 0.10 到 0.20% | 差 3 到 6 倍 |
| 磷 | 0.5 到 0.8% | 1.2 到 1.6% | 高 2 倍 |
| 钙磷比 | 1.1 到 1.3 | 0.05 到 0.30 | 低 4 到 20 倍 |
| 粗蛋白 | 至少 26% | 35 到 50% | 通常达标 |
| 牛磺酸 | 按配方补 | 补 0 毫克 | 完全缺 |
| 能量 | 对上 RER | 119 千卡/100 克 | 整批称重 |
第 5 项：那张微量元素清单
锌、铁、铜、碘、维生素 A、D、E 和整组 B 族，纯肉加米饭都到不了需要量。肝脏能补维生素 A 和铜，但很容易过头：每 100 克饭里放 10 克肝已经很足，天天放到 30 克，几个月就能把维生素 A 推到中毒区间，表现为骨痛和脖子发僵。鱼多的配方最容易缺维生素 E 和锌，完全不放鱼、也不用碘盐的配方一定缺碘。
买专为自制猫饭设计的预混料，按标签比例加，一步就把微量元素和牛磺酸补齐；或者用营养师配方，把每样东西的克数写死。
完整算一天：218 克
取上面那批每 100 克 120 千卡的饭：蛋白 12%、脂肪 5%、碳水 10%、水分 72%，实测钙 0.18%、磷 0.15%。4.5 公斤绝育猫需要 260 千卡，260 ÷ 119.5 × 100 = 218 克/天，分 3 顿，每顿 73 克。
在这 218 克里复核一遍。干物质：218 × 0.28 = 61 克。蛋白：218 × 0.12 = 26.2 克，占干物质 26.2 ÷ 61 = 43%。钙：218 × 0.0018 = 0.39 克。磷：218 × 0.0015 = 0.33 克。钙磷比 = 0.39 ÷ 0.33 = 1.20，落在 1.1 到 1.3 之间。钙占干物质 0.39 ÷ 61 × 100 = 0.64%，落在 0.6% 到 1.0% 之间。
成本跟着肉价走：鸡胸每公斤 8 美元时，这一天里的 150 克鸡胸是 1.20 美元，整天接近 1.50 美元，而 2 罐肉泥罐头是 2 到 3 美元。费用工具输入肉价和每日克数，就能算出全年。
让每一批都一样
一次煮 1,500 克，放凉后按 218 克分装 7 盒，−18 °C 冻，最多 90 天。提前 12 小时放冷藏解冻，不要放在台面上，复热只到室温，因为超过 60 °C 会再破坏一批牛磺酸。补充剂在放凉后按盒加，盖子上写日期。
已经通过这 5 项检查的配方在自制熟食配方，替换食材背后的算法在配方配平。鸡肉换牛肉没问题，米饭换肉不行，那会让干物质蛋白直接掉 10 个百分点以上。
什么情况必须就医
跛行或走路发僵、新出现的心脏杂音、安静时每分钟呼吸超过 40 次、夜盲、6 个月掉 10% 体重、连续 3 天不吃，这些都要挂号。要求做含钙磷的生化，并且如果这套饭已经吃了 3 个月以上还没人复核过，把配方带去一起看。自制饭是个处方级的项目：5 项数字守住了是安全的，其中一项偏一年就是伤害。
下一批之前先做的 5 件事
- 长期喂之前，先拿到兽医营养师写的配方，不要照网上的比例。
- 每批的钙源和牛磺酸称到 0.1 克，牛磺酸等饭凉了再加。
- 蛋白和钙都按干物质基础核算，不要用湿重百分比。
- 4.5 公斤的猫按每天 218 克分装，−18 °C 冻成 7 天份。
- 每 2 周称一次猫，每 6 到 12 个月复查一次生化。
文中涉及的术语
常见问题
只加钙粉，配方不动行不行？
只有当钙的量是针对这份配方算出来的时候才行。钙要跟这份饭里的磷凑成 1.1 到 1.3 的比例，而换一种肉磷就变了，固定一勺粉等于猜。让营养师把配方算一次，之后每次按 0.1 克的秤复现。
生喂是不是比熟喂更保牛磺酸？
生肉保留得多一些，但水煮会带走一部分，冷冻和复热还会再损失，所以两条路都必须额外补牛磺酸，用量按标签或配方。生喂另带细菌风险，对猫和家里人都一样，这也是很多人选择煮熟再补的原因。
怎么知道这套饭喂得对不对？
看 3 个月内的 3 个信号：体重稳定在 2% 以内波动，体况评分守在 5 分，毛被正常不掉皮屑。第 6 个月做一次含钙、磷和肾指标的生化，能抓到不出声的偏差；呼吸或活动量有变化时加做心脏超声看牛磺酸状态。