自制猫饭配比：钙磷、牛磺酸、维 E

自制猫饭能不能长期喂，取决于 3 个数字：钙磷比 1.1 到 1.3 比 1、牛磺酸每天 250 到 500 毫克、维生素 E 每天 30 IU。任何 1 项没做到，饭照样香，猫却在几个月里悄悄丢骨密度、丢心肌、丢毛色。下面的克数只是拿去给兽医营养师看的模板，不是最终配方：每份自制配比都要由兽医营养师（board-certified veterinary nutritionist）或受过营养学训练的兽医复核，1 年 1 次。

撑起整份配方的 3 个数字

钙和磷是成对起作用的。肉里磷高钙低，磷大约是钙的 15 到 20 倍，纯肉配方的钙磷比接近 1 比 15，而不是 1.1 到 1.3 比 1。幼猫吃这种比例，4 到 6 个月就可能出现营养性继发甲状旁腺功能亢进，甚至骨折；成年猫掉骨矿物质慢一些，6 到 12 个月后表现为僵硬和毛质变差。

牛磺酸是猫无法自行合成足够量的氨基酸，而且水溶、不储存，煮的过程中会随汤汁流失。全血牛磺酸低于 200 nmol/L 即为缺乏，缺乏会导致扩张型心肌病（DCM）和不可逆的视网膜退化。

基础比例：80% 肌肉、10% 心、5% 与 5%

组成	每 1 公斤批次的克数	占比
去皮去骨鸡腿肉	800 克	80%
鸡心	100 克	10%
鸡肝	50 克	5%
肾脏	50 克	5%
水或煮肉汤	100 到 200 克	10% 到 20%

1 公斤这样的混合体，按每天 200 克喂，够 4.5 公斤的猫吃 5 天，约合每天 210 到 230 kcal。肝必须卡在 5%、不超过 10%：肝脏含预成型维生素 A，连续 3 个月按 15% 喂可能中毒，表现为颈部僵硬和关节疼痛。

钙：每公斤加 5.5 到 6.5 克碳酸钙

鸡腿肉每公斤约含 2 克磷，钙几乎为零。要把钙磷比做到 1.2 比 1，需要约 2.4 克钙，也就是按含钙 40% 计算，5.5 到 6.5 克碳酸钙。必须用 0.1 克精度的秤：1 茶匙碳酸钙约 4 到 6 克，误差就能吃掉全部余量。若改用骨头，按重量 7% 到 10% 的生骨替代碳酸钙，但熟骨绝对不能喂，骨与碳酸钙也不能混用而不重新计算。

牛磺酸：每天 250 到 500 毫克，每公斤 1,400 到 2,800 毫克

每天吃 200 克时，每公斤批次加 2,000 毫克牛磺酸，等于每天 400 毫克，正好落在 250 到 500 毫克区间的中段。要在煮完之后、食物降到 60 摄氏度以下再加，因为煮沸会破坏 15% 到 30%。10% 的心能提供一部分牛磺酸，但不能当作唯一来源。

维生素 E：每天 30 IU，每公斤 150 IU

维生素 E 保护细胞膜，是自制配方里仅次于钙、最常被漏掉的一项。每公斤批次 150 IU，按每天 200 克折算正好 30 IU。注意标签单位：1 IU 的 d-α-生育酚等于 0.67 毫克，30 IU 约合 20 毫克，标签按毫克标注时必须换算。另加每公斤 2.5 克鱼油，约提供 700 毫克 EPA 与 DHA 合计，折算每天 140 毫克。

厨房里的盐解决不了什么

碘、锌、铜、维生素 B12 和胆碱，是「肉+肝+钙」配方通常缺的 5 项。加碘盐在任何合理用量下都补不足碘，而多放盐又会把钠推高，对心脏或肾脏有病的猫尤其危险。可行做法是用专为自制猫饭设计的猫用复合预混粉，按厂商标注的每公斤用量添加，钙和牛磺酸则单独称量。只加钙和牛磺酸，是自制猫饭最常见的一种错。

煮、晾、3 天规则

肉和内脏中心温度煮到 74 摄氏度，晾到 60 摄氏度以下再加牛磺酸和维生素 E。冷藏 4 摄氏度不超过 3 天；其余按每份 200 克分装，零下 18 摄氏度冷冻最多 3 个月，吃前在冷藏室解冻 12 到 24 小时。冷冻并不能灭菌，家里有孕妇、幼儿或免疫功能低下的成年人，建议煮熟喂而不是生喂。碗里剩下的，30 分钟后倒掉。

监测：3 项能提前发现错误

每 2 周称 1 次体重，1 个月内变动超过 5% 就把每餐量调整 10%。每月用试纸测 2 到 3 次尿 pH，6.0 到 6.5 是常见目标，长期 7.0 以上会提高鸟粪石风险。换粮满 6 个月做 1 次血检，此后每 12 个月 1 次：血常规、含钙磷与白蛋白的生化、全血牛磺酸，8 岁后加 T4。任何猫停食 48 小时都要就诊，因为吃自制饭的猫在 2 到 4 天内就可能滑向脂肪肝。

年度复核，以及什么时候要加做 1 次

每年 1 次请兽医营养师复核，单次咨询约 75 到 250 美元，带上以克为单位的配方、补充剂标签、体重曲线和 12 个月的血检。有 3 种变化要立刻加做 1 次复核：换蛋白来源或换补充剂品牌、体重变动超过 10%、确诊肾病、糖尿病或心脏病。这 3 种病会分别改变磷、碳水与钠的目标值，3 月还平衡的配方，6 月就可能不平衡。幼猫、怀孕母猫、12 岁以上老年猫的目标值又是另一套；湿粮与热量的对比见湿粮与干粮对比，自制风险清单见自制猫饭风险。

按顺序做的 5 个步骤

1. 先买 1 台 0.1 克厨房秤和 1 台 1 毫克珠宝秤，再谈配料。
2. 称 800 克鸡腿肉、100 克鸡心、50 克鸡肝、50 克肾脏，记下总重。
3. 加入 6 克碳酸钙，再用你实际用的原料标签重新核算钙磷比。
4. 煮到 74 摄氏度，放凉后加 2,000 毫克牛磺酸和 150 IU 维生素 E。
5. 每份 200 克分装，冻 4 份，并在同一周内约好营养师复核。

原料成本约每公斤批次 8 到 12 美元，补充剂每周 3 到 6 美元，接近中档商业湿粮；把每年 75 到 250 美元的复核费摊进去，差距基本抹平。

文中涉及的术语

扩张型心肌病糖尿病甲状腺素

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