猫为什么尝不到甜味？是什么让金枪鱼如此难以抗拒？为什么他们的食物偏好会随着年龄而变化？沃尔瑟姆宠物护理科学研究所和皇家犬业的科学家们正在寻找答案。
从猫检测味道的方式到它们的感官如何随时间变化，火星上的研究正在帮助我们更好地了解猫需要什么才能过上更健康的生活。
在 2023 年发表在《化学感官》（打开一个新窗口）上的一项研究中，沃尔瑟姆宠物护理科学研究所的研究人员探索了猫如何检测鲜味——与肉和鱼中发现的化合物相关的咸味。
了解这些差异有助于科学家更好地了解食物和特定口味对猫有吸引力的原因，猫的感官体验与我们自己以及其他宠物非常不同。
沃尔瑟姆宠物护理科学研究所的斯科特·麦格拉恩博士领导的研究发现，猫的鲜味受体会对特定的