开封后的猫粮，安全使用期是 8 周；如果夏天厨房温度超过 25 ℃，缩短到 6 周。储存温度一旦超过 25 ℃，粮里油脂的氧化速度约加快 2 倍，所以一袋 4 公斤的粮可能闻起来没问题，到第 7 周猫却开始拒食或软便。避光、密封、控制在 15 至 21 ℃，开封当天就用记号笔把日期写在袋子上。
8 周的计时从开袋那一刻开始
干粮的脂肪占干物质 8% 至 20%，出问题的正是这部分。开袋接触空气氧化就开始，夹上封口夹只是让它变慢，并不会停。2 公斤装、一只猫每天吃 60 克，33 天吃完，稳稳落在窗口内。同样食量下 7 公斤装要吃 116 天，等于 8 周之外再多 60 天的品质下滑。买猫能在 6 至 8 周内吃完的规格，而不是每公斤最便宜的那袋。
温度：25 ℃ 是红线，15 至 21 ℃ 是目标
在 20 ℃ 以上，每升高 10 ℃ 脂肪氧化速度约翻倍，所以车库 30 ℃ 放的粮，老化速度约为 20 ℃ 的 2 倍、10 ℃ 的 4 倍。湿度同样关键：相对湿度超过 60%，干粮会吸 1% 至 3% 的水分，水活度一旦超过 0.65，霉菌就有了落脚点。下表是同一袋 2 公斤粮在 6 个真实储存位置下的可用周数。
| 储存位置 | 温度 | 湿度 | 开封后可用 |
|---|---|---|---|
| 避光橱柜，有空调 | 18-22 ℃ | 45-55% | 8 周 |
| 灶台旁的厨房架 | 26-32 ℃ | 50-60% | 5-6 周 |
| 夏季车库 | 30-38 ℃ | 60-75% | 3-4 周 |
| 冰箱，密封 | 4 ℃ | 70-80% | 6 周，有结露风险 |
| 冷冻室，密封 | -18 ℃ | 不适用 | 6 个月 |
| 已开的罐头或餐包 | 4 ℃ | 不适用 | 3 天 |
%DM 换算：为什么坏的是脂肪
看保证分析要换算成干物质（DM），不能照包装上的原样值。湿粮标 10% 蛋白、含水 78%，折干物质是 45% 蛋白；干粮标 32% 蛋白、含水 8%，折算是 35%，反而湿粮更浓。脂肪同理，而脂肪氧化生成的过氧化物和醛类，猫比人早得多就能闻到。脂肪占干物质 20% 的粮，每公斤含约 200 克脂肪，哪怕只氧化 2%，产生的异味也足够让猫闻两下就走开。
密封、避光，并且留着原包装
猫粮袋有镀铝或 EVOH 阻隔层，隔氧隔光的能力好过多数塑料桶。可行做法是：粮留在原袋里，把空气挤出去，袋口折 5 厘米宽的两折后夹紧，再把整袋立进带胶圈的 5 至 10 升不透明桶。透明玻璃罐放在有阳光的台面上是最差选择，光照 2 至 3 周就会让表层核黄素损失并发生光氧化。2 公斤粮配 1 个脱氧剂，每 30 天更换；同一个容器里不要再放干燥剂，把粮抽干只会让它变脆。
冷藏与冷冻：只有 2 类食物适用
该进冷藏的只有 2 类。第一类是开封的湿粮：剩余部分换到带盖玻璃盒，4 ℃ 冷藏，3 天内吃完，喂前回温到 30 至 37 ℃，猫才会真的吃。第二类是分装好的生食或自制熟食：-18 ℃ 冷冻可放 3 个月，在冰箱里解冻 12 至 24 小时，解冻后不得复冻。干粮不属于这两类。每开合一次，冷粮表面就结一次露，每周能吸 1% 至 3% 的水，一袋反复进出 8 周，结局是发软、发霉、被拒食。
召回通知需要的那串批号
袋子至少留到拍下批号和保质期照片之后再扔，因为召回公告写的是批号加日期区间，不是产品名。每 2 至 4 周查一次召回名单，一旦自家这袋在名单上，1 小时内停喂，不要「吃完这袋再说」。需要立即就诊的信号：24 小时内呕吐 3 次以上、完全拒食 24 小时、便中带血。储存失误和污染从外观上看几乎一样，所以一次只开 1 袋，并记下开袋日期。批号登记的完整做法见储粮与召回应对，3 天规则的细节见开封湿粮怎么存。
变质了的 4 个信号
30 秒能做完 4 项检查：在 15 厘米处闻袋子，出现刺鼻的油漆味或蜡笔味说明脂肪已氧化；捏一小撮粮在指间搓，超过 5% 的颗粒留下油泥；看有没有结块，结块意味着进过水；拿 3 粒试探，观察猫是否闻两下就走。猫对酸败的敏感度高于人，一只平时爱吃这袋粮的猫突然拒食，这是数据，不是挑食。不要用温水或拌料去掩盖一袋已经变质的粮。
4 步储粮流程
- 开封当天用记号笔在袋上写日期，并在手机日历里设 8 周后的提醒。
- 存放在 15 至 21 ℃、避光处，挤净空气密封，放进带胶圈的不透明容器。
- 每天吃不到 80 克就买 2 公斤装，并且一次只开 1 袋。
- 每 4 周查一次召回名单和对一次日期；过了 6 周，就安排 14 天内吃完。
1 ℃ 值多少钱
把一袋粮从 30 ℃ 的车库挪到 18 ℃ 的橱柜，同样一袋粮大约多出 4 周可用期；对每天吃 100 克的猫，等于 2.8 公斤不必扔掉的粮。一年下来是 1 至 2 袋、30 至 80 美元的差额，代价只是把容器挪动 3 米。如果 7 月连食品柜都超过 25 ℃，那就这 8 周改买小包装，而不是给猫粮配一台冰箱。
文中涉及的术语
常见问题
干粮可以冷冻延长保质期吗？
密封袋在 -18 ℃ 下可放 6 个月，确实能减缓脂肪氧化，但取出后必须保持密封、等它回到室温再开袋，让水汽结在袋子上而不是粮上。一旦开封，8 周的计时就开始，而且不要再放回冰箱。
塑料储粮桶比原包装更好吗？
单靠桶不行。原袋通常有镀铝阻隔层，隔氧隔光都好过普通塑料桶，所以把粮留在袋里，再把夹好的袋子放进桶。透明容器摆在明亮的台面上，比只用袋子还差，因为光照会加速表层的氧化。
开封的湿粮在冰箱能放几天？
4 ℃、带盖玻璃容器内可放 3 天，不含肉汁的肉泥部分兽医可接受到 5 天。喂前回温到 30 至 37 ℃，多数猫不吃刚从冰箱拿出来的食物；在室温下放置超过 2 小时的，直接丢弃。